Corona Virüse Karşı Zeytinyağı Kullanın

Selçuk Üniversitesi Fen Fakültesi Biyokimya Bölümü Öğretim Üyesi Dr. Tarhan, natürel sızma zeytinyağının içinde yer alan skualen maddesinin, yeni tip korona virüs ile mücadelede kapsamında mutlaka tüketilmesi gerektiğini söyledi.

Corona Virüse Karşı Zeytinyağı Kullanın
Seyfullah
Seyfullah
12 Eylül 2020 Cumartesi 23:59

Selçuk Üniversitesi Fen Fakültesi Biyokimya Bölümü Öğretim Üyesi Dr. Tarhan, natürel sızma zeytinyağının içinde yer alan skualen maddesinin, yeni tip korona virüs ile mücadelede kapsamında mutlaka tüketilmesi gerektiğini söyledi.

Dr. İsmail Tarhan yaptığı açıklamada, metot geliştirme çalışmaları kapsamında, natürel sızma zeytinyağlarında bol miktarda bulunan skualen maddesinin, bağışıklık sistemini güçlendirdiğini bildirdi.

Tarhan, "Natürel Sızma Zeytinyağlarının Skualen İçeriğinin Tayini İçin Yeni Bir Spektroskopik Metodun Geliştirilmesi ve Covid-19 ile Mücadeledeki Önemi" adlı çalışmasında, zeytinyağı markalarını incelediler.  İnceleme sonucunda, Yunanistan, İspanya, İtalya ve Portekiz'e ait zeytinyağı markalarına göre Türkiye'deki zeytinyağlarının skualen oranının yüksek olduğu tespit edildiğini kaydeden Tarhan "Natürel sızma zeytinyağlarının skualen içeriklerinin tespiti için yeni bir metot geliştirmiş bulunmaktayız. Bu çalışma kapsamında, ülkemiz natürel sızma zeytinyağlarında bulunan skualen oranlarını da ilk defa çalışmış olduk. Yaptığımız çalışmalarda, yaklaşık bir kilogram zeytinyağından bir gram civarında skualen elde etmeyi başardık. Köpekbalığı üzerinden elde edilen skualene göre maliyeti oldukça düşük." Dedi.

Ülkemiz zeytinyağları yüksek skualen oranlarına sahip olduğu tespit edildi. Yapılacak aşı geliştirme çalışmalarında ülkemiz zeytinyağlarının kalite bakımından alternatif bir skualen kaynağı olma potansiyeli yüksek olduğu tespit edildi. Uzmanlar natürel sızma zeytinyağlarının, bağışıklık sistemini güçlü tutması ve kansere karşı faydalı bileşenler içermesi nedeniyle bolca tüketilmesi gerektiğini söylüyor.

Yorum Ekle
İsim
Yorumunuz onaylanmak üzere yöneticiye iletilmiştir.×
Dikkat! Suç teşkil edecek, yasadışı, tehditkar, rahatsız edici, hakaret ve küfür içeren, aşağılayıcı, küçük düşürücü, kaba, müstehcen, ahlaka aykırı, kişilik haklarına zarar verici ya da benzeri niteliklerde içeriklerden doğan her türlü mali, hukuki, cezai, idari sorumluluk içeriği gönderen Üye/Üyeler’e aittir.