Buz Makineleri

  Buz üreticiler pek çok sektörde kullanılmaktadır. Yiyecek ve içecek sektöründe, soğutma, süsleme ve sunma aşamalarında kullanılmaktadır.

Buz Makineleri
17 Aralık 2018 Pazartesi 22:36

 



Buz üreticiler pek çok sektörde kullanılmaktadır. Yiyecek ve içecek sektöründe, soğutma, süsleme ve sunma aşamalarında kullanılmaktadır. Balıkçılık, sebze ve meyve üreticileri, nakliyeciler ürünlerin korunması ve saklanması aşamalarında buz kullanmaktadır. Günümüzde buz üretimi için otomatik çalışan makineler kullanılmaktadır. Bunlar hava soğutmalı veya su soğutmalı olarak çalışabilmektedir. Tercih yapılırken bulunacak ortamın koşullarına göre uygun seçim yapılmalıdır. Su soğutmalı olarak çalışan buz makineleri de kullanıldığı suyun türüne göre ikiye ayrılmaktadır. Tatlı su veya deniz suyu ile çalışanlar olarak. Ayrıca makineler yaptıkları buzun şekline göre de ayrılmaktadır. Kırık buz makinesi, , Tüp Buz Makinesi, Yaprak Buz Makinesi, Jel Buz Makinesi, Mobil Blok Buz Makinesi gibi. Bu makinelerin de kendi içinde türleri olabilmektedir, pres tip ve salamura tip gibi.



 



Kırık Buz talebi günümüzde gittikçe artmaktadır. Eskiden soğuk içeceklerde kullanılan bu buzlar, günümüzde soğuk kahve ve soğuk çay için de kullanılmaya başlamıştır. Artan talebi karşılayabilmek için sürekli çalışan, gelişmiş kırık buz makineleri üretilmiştir. Yüksek verimli, yoğun buz üreten bu makineler tatlı suyu kullanarak temiz ve hijyenik buz üretimi yapmaktadır. Paslanmaz çelikten iç yapısıyla dayanıklı makinelerdir. Kırık buz makinesi istenildiği ebatlarda buz üretilmesine imkan tanır.



Blok Buz Makinesi



Yaprak buz makinelerinin ürettiği buzu presleyerek blok buz oluşturan makinelerdir. Sabit en ve boy olmak üzere yüksekliği ayarlanarak istenilen blok kapasitesinde buzlar üretilebilmektedir. Blok buz soğutucuya ihtiyaç duymadan uzun süre ve uzun mesafe dayana bilmesinden ötürü gıdaların soğutulmasında sıkça tercih edilmektedir.







Silo, pek çok sektörde kullanılan, ürünleri çevrenin olumlu olumsuz tüm koşullarından koruyan yapılardır. Bir çeşit depo görevi görürler. Buz siloları da üretilen buzun depolandığı yapılardır. Silo iç yapısı sayesinde buzların birbirine yapışması ve topaklanma oluşmasını engeller. Ayrıca kendi çeperlerine yapışma durumu da söz konusu değildir. Eğer beklemiş ve yapışmış bir buz kütlesi depolanır ise sahip olduğu aktarma sistemi ile buzların başarılı bir şekilde ayrılmasını da sağlar. Silo tasarımı, buzların temiz ve hijyenik bir şekilde saklanmasını elverişlidir.

Yorum Ekle
İsim
Yorumunuz onaylanmak üzere yöneticiye iletilmiştir.×
Dikkat! Suç teşkil edecek, yasadışı, tehditkar, rahatsız edici, hakaret ve küfür içeren, aşağılayıcı, küçük düşürücü, kaba, müstehcen, ahlaka aykırı, kişilik haklarına zarar verici ya da benzeri niteliklerde içeriklerden doğan her türlü mali, hukuki, cezai, idari sorumluluk içeriği gönderen Üye/Üyeler’e aittir.